Salpicão Camarão Cebola Palha Elia

Zacong

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Post on Dec 24, 2024

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Salpicão de Camarão com Cebola Palha: Uma Receita Deliciosa e Festiva!

O Salpicão de Camarão com Cebola Palha, especialmente a versão da Elia (se Elia é uma referência a um livro de receitas, um blog, ou um chef específico, isso deve ser mencionado para melhorar o SEO e a busca), é uma receita que conquista paladares e impressiona pela sua beleza. Ideal para festas e ocasiões especiais, esse prato saboroso equilibra a textura crocante da cebola palha com a maciez do camarão, resultando em um sabor único e irresistível. Neste artigo, vamos desvendar os segredos dessa receita, passo a passo, para você preparar um salpicão digno de aplausos.

Ingredientes:

• Para o Camarão:

  • 500g de camarão médio, limpo e cozido (pode ser congelado, mas certifique-se de descongelar completamente antes do preparo).
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
  • 2 dentes de alho picados.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Suco de 1 limão.

• Para a Cebola Palha:

  • 2 cebolas grandes, fatiadas finamente (você pode usar uma mandolina para obter fatias uniformes).
  • Azeite de oliva para fritura.

• Para o Salpicão:

  • 2 xícaras de maionese (pode ser caseira ou industrializada).
  • 1 xícara de batata palha (opcional, mas enriquece o sabor e a textura).
  • 1/2 xícara de salsinha picada.
  • 1/4 xícara de cebolinha picada.
  • 1/4 xícara de azeitonas verdes fatiadas.
  • 1 pimentão vermelho pequeno, picado (opcional).
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparo:

1. Preparando o Camarão: Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar. Adicione os camarões e cozinhe por 2-3 minutos, até que estejam rosados. Tempere com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve.

2. Preparando a Cebola Palha: Em uma panela com bastante azeite, frite as cebolas fatiadas em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ficarem douradas e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo. É importante fritar em pequenas porções para garantir que as cebolas fiquem crocantes e não fiquem cozidas.

3. Montando o Salpicão: Em uma tigela grande, misture a maionese, a batata palha (se usar), a salsinha, a cebolinha, as azeitonas, o pimentão (se usar) e o camarão. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4. Finalizando: Adicione a cebola palha por cima do salpicão, misturando delicadamente para não quebrar as cebolas. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por algumas horas antes de servir. A cebola palha fica mais crocante se adicionada na hora de servir.

Dicas e Sugestões:

• Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de molho inglês ou mostarda Dijon à maionese.
• Você pode usar outros tipos de camarão, como o rosa ou o branco.
• Se preferir um salpicão mais leve, diminua a quantidade de maionese.
• Experimente adicionar outros ingredientes, como tomate picado, palmito ou milho.
• Para uma apresentação mais elegante, utilize uma travessa bonita e decore com ramos de salsinha e rodelas de limão.

Conclusão:

O Salpicão de Camarão com Cebola Palha é um prato versátil e delicioso que pode ser adaptado ao seu gosto. Com esta receita detalhada, você estará pronto para impressionar seus convidados com um sabor inigualável e uma apresentação impecável. Lembre-se de compartilhar sua experiência e fotos nas redes sociais usando a hashtag #SalpicaodeCamaraoElia (se aplicável). Bom apetite!