Receita Salpicão Camarão Cebola Palha

Zacong

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Post on Dec 24, 2024

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Salpicão de Camarão com Cebola Palha: Uma Receita Deliciosa e Fácil

O salpicão é um prato versátil e refrescante, perfeito para diversas ocasiões. Esta receita de salpicão de camarão com cebola palha adiciona um toque especial de sabor e textura, elevando o clássico prato a um novo nível. Prepare-se para surpreender seus convidados com essa delícia!

Ingredientes:

• Para o salpicão:

  • 500g de camarão cozido e limpo (pode usar congelado, previamente descongelado)
  • 2 xícaras de maionese (de boa qualidade)
  • 1 xícara de batata palha
  • 1/2 xícara de cebola roxa picada finamente
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/4 xícara de salsinha picada
  • 1/4 xícara de cebolinha verde picada
  • 2 colheres de sopa de mostarda (opcional, para um toque picante)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1/2 limão

• Para a cebola palha:

  • 2 cebolas grandes
  • Óleo para fritura

Preparo:

1. Preparando a Cebola Palha:

• Corte as cebolas em fatias finas, o mais uniforme possível. Quanto mais fina a fatia, mais crocante ficará a cebola.
• Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio. É importante que o óleo esteja bem quente, mas não fumegante.
• Frite as fatias de cebola em pequenas porções, até ficarem douradas e crocantes. Cuidado para não queimar.
• Retire as cebolas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo. Reserve.

2. Preparando o Salpicão:

• Em uma tigela grande, misture o camarão cozido, a maionese, a cebola roxa picada, a cenoura ralada, a salsinha, a cebolinha e a mostarda (se usar).
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados.
• Adicione a batata palha e a cebola palha. Misture delicadamente para não quebrar a batata e a cebola. Reserve por pelo menos 30 minutos na geladeira para os sabores se harmonizarem. Sirva gelado.

Dicas e Sugestões:

• Para um salpicão ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes como: milho verde, ervilhas, palmito, azeitonas, tomates picadinhos.
• Experimente usar diferentes tipos de maionese, como a maionese caseira, para um sabor mais artesanal.
• Se desejar um salpicão mais leve, reduza a quantidade de maionese.
• Sirva o salpicão em uma travessa bonita, decorado com ramos de salsinha e cebolinha.
• Acompanhamentos perfeitos: pão, torradas, batatas fritas.

Conclusão:

Essa receita de salpicão de camarão com cebola palha é uma opção deliciosa e fácil de preparar para um almoço em família, um jantar com amigos ou até mesmo um lanche especial. A combinação do camarão suculento com a textura crocante da cebola palha e da batata palha é irresistível. Experimente e surpreenda-se! Bom apetite!

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